מה זה HMO בחלב אם? העידן החדש בתחליפי חלב לתינוקות

רכיב חדש בשם HMO המצוי בחלב אם מתווסף בימים אלו לתחליפי החלב לתינוקות, והופך אותם לקרובים קצת יותר לחלב אם. ה-HMO נמצא בחלב אם באופן טבעי, והוא מחזק בין היתר את המערכת החיסונית של התינוק. מה הוא אותו הרכיב? ואיך זה יכול לתרום גם לתינוק שלך? הכל במאמר הבא.
מה זה HMO בחלב אם? העידן החדש בתחליפי חלב לתינוקות
האם באמת אפשר להגיע כל כך קרוב לחלב אם?
העובדה שחלב אם הוא המזון הטוב ביותר עבור התינוק, היא קונצנזוס, הטבע יודע את העבודה וגוף האישה מייצר עבור התינוק את האוכל האופטימלי, שהכי מתאים וטוב עבורו. מסתבר שחלב האם משמש לא רק כמזון, אלא הרבה מעבר, מאחר והוא מכיל רכיבים אשר תורמים לגדילה, להתפתחות תקינה, לבריאות ולחיזוק המערכת החיסונית של תינוקך. לכן שוב אפשר להדגיש שחלב אם הוא המזון הטוב ביותר עבור התינוק שלך.

חלב האם מכיל: לקטוז, שומן, חלבון, ויטמינים ומינרלים, פרוביוטיקה, הורמונים, נוגדנים ורכיבים המכונים HM-O. בזכות כל רכיביו, תינוק היונק חלב אם מקבל הגנה חיסונית והפחתת תחלואה כמו דלקות אוזניים, מחלות בקיבה ועוד.

המצב האידיאלי בו האם מניקה את תינוקה, לא תמיד נתמך על ידי המציאות. אמנם זה המצב האופטימלי והרצוי, אך מסיבות שונות ומגוונת, הנקה לא תמיד מתאפשרת באופן  בלעדי.
תחליפי החלב, מציעים פתרון תזונתי ראוי לתינוקות שאינם יונקים.
במשך שנים מתבצעים מחקרים רבים, על מנת ללמוד ולהכיר טוב יותר את הרכבו המופלא של חלב האם.
אחד הרכיבים המסקרנים ביותר בחלב אם הוא HMO המצוי בחלב אם בכמות כה גדולה המהווה למעשה את הרכיב השלישי בכמותו ומיד נסביר עליו בהרחבה.

מה הם הרכיבים העיקריים שיש כיום בתחליפי חלב?
כדי שנוכל להבין טוב יותר מה מוסיף ה HMO מחלב האם המדובר נסקור לרגע את  המרכיבים העיקריים של כל פורמולת חלב לתינוקות.
ואלה 8 המרכיבים העיקריים של כל תמ"ל: 
  1.  LC-PUFA: חומצות שומן מסוג אומגה 3 ו-6 אשר תורמות לשיפור הראייה והקוגניציה.
  2. שמן בטאפלמיטט: תערובת שמנים בעלת מבנה דומה לשומן בחלב אם  להקלה בעיכול, ריכוך יציאות ושיפור ספיגת סידן.
  3. נוקלאוטידים: חומצות גרעין המהוות את אבן הבניין של החומר הגנטי. מסייעות להבשלת מערכת החיסון והעיכול.
  4. נוגד חמצון – לוטאין: אנטיאוקסידנט ממשפחת הקרוטנואידים, משפר ראייה ומשמש להתפתחות המוח.
  5. פרהביוטיקה: GOS ו-FOS הם סוכרים המשמשים כמצע לגידול חיידקים ידידותיים במערכת העיכול. משפרים את פעילות המעי הגס , תורמים לחיזוק המערכת החיסונית ומסייעים לתפקוד תקין של מערכת העיכול.
  6. פרוביוטיקה: חיידקים ידידותיים למעי הקשורים להפחתת בעיות במערכת העיכול ומחלות חום.
  7. הרכב חלבון: בחלב האם שני חלבונים עיקריים – 60% אלבומין ו-40% קזאין. בעזרתם מתאפשר עיכול מהיר וקל.
  8. הרכב הסוכרים: חלב אם מכיל לקטוז, דו סוכר המשמש כמקור אנרגיה עיקרי לתינוק ותורם לספיגת סידן טובה יותר.




מחקרים ושיטות טכנולוגיות מתקדמות הצליחו להפיק את הרכיב החדש: HMO
במחקר חדש נמצאה תגלית מדעית מרעישה, המהווה פריצת דרך משמעותית בתרכובת מזון לתינוקות.
כאשר כבר שנים תחליפי החלב מורכבים מאותם רכיבים שצוינו מעלה, ללא שינוי משמעותי.
התגלית המשמעותית היא היכולת לייצר את רכיב ה-HMO במבנה זהה למבנה הקיים בחלב האם.

הוספת הרכיב החדש לתמ"ל נמצאה בטוחה לשימוש בתינוקות מלידה ואושרה לשימוש ע"י ה-FDA האמריקאי, ה-EFSA האירופאי ולאחרונה גם ע"י משרד הבריאות הישראלי.
במחקרים קליניים נמצא, כי הוספת הרכיב החדש HMO לתמ"ל, מסייעת להתפתחות אוכלוסיית חיידקי המעי הפרוביוטיים הדומה יותר לזו הקיימת בתינוקות יונקים.
והחדשות הטובות הן, שהתפתחות מיקרוביום פרוביוטי מסייעת באופן ישיר להגנה וחיזוק המערכת החיסונית.

מה זה HMO,  ואיך הוא מסייע לנו לשמור על התינוק?
באנגלית ר"ת HMO  = Human Milk Oligosaccharides.
במילים פשוטות מדובר בפחמימות ייחודיות המצויות בחלב אם, הידועות גם בשם אוליגוסכרידים.
3-9 יחידות של חד סוכרים המרכיבים פחמימה בשם אוליגסכריד.
מיד אחרי לקטוז ושומנים, ה-HMO מהווים את הרכיב השלישי בכמותו בחלב אם, מבין החומרים המוצקים.

האוליגוסכרידים יעילים בהגנה חיסונית לתינוק, ומאחר ומערכת החיסון אצל תינוקות אינה בשלה, אלא מתפתחת במשך הגדילה, יש חשיבות גבוהה לרכיב זה הנמצא באופן טבעי בחלב אם ומעתה יוכל להיות משולב גם בתחליפי החלב לתינוקות.

מתוך כ 200 HMO שונים, שנמצאו עד היום בחלב אם, הסוג השכיח ביותר הוא 2'FL ואותו הצליחו לייצר ולאשר את הוספתו לתמ"ל.

מהם היתרונות של ה- HMO בחלב אם?
מסייעים בהגנה על התינוק ב-4 אופנים:
  1. פרה ביוטיקה: HMO מעודדים ייצור ותפקוד של חיידקים טובים במערכת העיכול. החיידקים הטובים מסייעים בהתפתחות ושיפור המערכת החיסונית של התינוק.
  2. מלכודת חיידקים: HMO לוכדים חיידקים מעוררי מחלות (חיידקים פתוגניים) ע"י הצמדות אליהם, פוגעים ביכולתם להצמד לתאי מערכת העיכול ומונעים בכך זיהומים.
  3. חסימה אפקטיבית: HMO משפרים את עמידות מערכת העיכול של התינוק ע"י חיזוק מחסום המעי המונע חדירת גורמים למחלות או לאלרגיות.
  4. ויסות: HMO מווסתים את התגובה החיסונית ע"י השפעה על הרכב התאים במערכת החיסון.
מחקרים מצביעים כי האוליגוסכרידים, כלומר ה-HMO, אשר מצויים באופן טבעי בחלב אם, בעלי תפקיד חשוב בהתפתחות והפעלת המערכת החיסונית של תינוקות לצורך הפחתת זיהומים ודלקות.
בעזרת התגלית החשובה וטכנולוגיה מתקדמת, ניתן כעת לייצר ולשלב בתמ"ל HMO מסוג 2'FL במבנה הקרוב ביותר למבנה הקיים בחלב אם, ובכך להפוך את פורמולות המזון לתינוקות לקרובה קצת יותר לחלב אם.






תוכנת על ידי Vital - בניית אתרים