פרמזן בהריון

גבינת פרמזן בהריון

האם פרמזן מותר בהריון?

כן. פרמזן זו גבינה עשירה בחלבון, סידן, מגנזיום וזרחן שחשובים בהיריון להתפתחות הרקמות והשלד של העובר.

האם מומלץ פרמזן בהריון?

כן, במידה מכיוון שתכולת הנתרן גבוהה ואם אוכלים בכמות גדולה מדי, זה עלול להעלות לחץ דם או לגרום לנפיחות. בנוסף, פרמזן עתיר קלוריות ושומן רווי ולכן, עדיף לא להגזים.
כף אחת או שתיים מעל פסטה או סלט מספיקה לרוב.

האם יש הבדל בין פרמזן בקופסא ומוכן או ממעדניה?
מומלץ לצרוך פרמזן מוכן בקופסא סגורה ולא פרמזן ממעדניה כדי למנוע סיכון לזיהום צולב.
 
פרמזן מוכן סגור מקופסא בדרך כלל מפוסטר, נוח לשימוש מידי ואחסון ארוך, אבל תכולת המלח גבוהה יותר.
פרמזן ממעדניה דורש גרידה והקפדה על היגיינה, במיוחד אם הגבינה הייתה פתוחה זמן רב או נגעה במגע ידיים לא נקי.

לכן, אומנם הסיכון הוא מזערי אך קיים וכדי למנוע זיהום צולב לא מומלץ לצרוך גבינות ממעדניה.

טיפים לבטיחות מזון:

1. לשמור את הפרמזן בקירור, גם גוש וגם מגורד.
2. להימנע מאכילה מהמעדניה או גוש פתוח שנשמר זמן רב.
3. לשים לב לתאריך התפוגה, במיוחד אם מגורד בקופסא.

** המידע בעמוד זה נועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה ייעוץ רפואי או תזונתי אישי. אין להשתמש במידע זה כתחליף להמלצות רופא/ת או דיאטנ/ית מוסמכ/ת. לפני כל שינוי בתזונה או צריכת מזון בהריון, יש להתייעץ עם איש מקצוע מוסמך. המידע מבוסס על הנחיות משרד הבריאות ומקורות מוסמכים נוספים. האתר אינו אחראי לנזק או לתוצאה כתוצאה משימוש במידע זה. 
הקפידי תמיד על אחסון נכון של מזון, חימום מספק ובדיקת תאריכי תוקף.

שיר אלפי - זגר היא דיאטנית קלינית לנשים במעגל החיים החל מתכנון היריון, במהלך ההיריון ולאחר הלידה. מלווה אמהות ואמהות שבדרך לתזונה מאוזנת ובטוחה. קליניקה פרטית ברחובות או ייעוץ אונליין.

עמוד האינסטגרם של שיר בקישור הזה >> 
אתר: https://shir-nutrition.co.il/